Chef de partie - saisonnier h/f

Au coeur de Germain Collection, bat l'âme d'une hôtellerie passionnée, où chaque détail est pensé pour sublimer votre séjour.

L'Hôtel Bleu, un voyage entre ciel et mer. À Carry-le-Rouet, le ciel et la mer dialoguent en nuances de bleu. Entre les deux, notre hôtel s'est arrimé au port. Et la couleur s'y décline en émotions.

Le temps d'un séjour, d'un verre, ou d'un soin, embarquez pour une croisière immobile en Provence, avec pour seul horizon le départ des bateaux de pêche, Marseille et ses îles.

Germain Collection recherche pour l'un de ses établissements, l'Hôtel Bleu à Carry-le-Rouet (13) un(e) Chef(fe) de partie pour un contrat saisonnier du 1er juin au 30 septembre 2026.

Vos missions principales seront les suivantes :

- Prendre part à la préparation des petits-déjeuners, des pâtisseries ainsi qu'à la production culinaire pour le restaurant et les bars.
- Réaliser les préparations préliminaires et assister l'équipage lors du service.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, du matériel et des équipements de cuisine.
- Contribuer à la gestion des stocks : réception, rangement et suivi des approvisionnements.
- Travailler en équipe afin de garantir un service fluide et des assiettes de qualité.