1. Vendre
Accueillir, conseiller, servir les clients et encaisser.
Effectuer la vente, en respectant les consignes commerciales et en s'assurant de la gestion de la file d'attente.
Assurer le réassort des produits en cours de vente.
Contrôler et effectuer les nettoyages nécessaires au respect des règles d'hygiène.
2. Préparer les produits de la gamme
La gamme de produits comprend 5 familles :
2. Les pains.
3. La viennoiserie.
4. La pâtisserie.
5. Les produits traiteurs (selon les postes).
6. Les salades et sandwiches frais (selon les postes).
Organiser la production : plaquage, mise en pousse, cuisson, finition, et mise en rayon en respectant le concept
de vente de produits chauds ou fraîchement préparés. Ces tâches se font de manières répétitives en fonction de
l'organisation retenue par le Responsable de magasin.
Nettoyer son poste de travail (tout au long de la production)
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