À propos du poste L'institution des Chartreux regroupe 10 sites de restauration. Nous recherchons actuellement un économe pour la maison mère qui accueille 2000 élèves, de la maternelle au classes préparatoires, et en nourrit 1500 par jour : 300 internes, 1200 demi-pensionnaires. Tout est fait maison sur place par notre équipe de cuisine, avec des produits frais. Cela implique un stock conséquent et des livraisons quotidiennes. Nous aimerions vous embaucher comme économe / magasinier les deux premiers mois de la période d'essai, afin d'être surs de pouvoir vous donner le statut, les conditions et le salaire de responsable économe à l'embauche définitive. Cela vous permets d'être surs autant que nous de vos conditions pour la suite. En effet, il nous manque cette personne référente pour ce poste central, et nous aimerions beaucoup trouver une personne appliquée sur laquelle nous pourrions compter. Les possibilités d'évolution sur le long terme sont très vastes, allant de responsable économat à la croix rousse à responsable économat des 10 sites. CONDITIONS : magasinier : CDI intermittent : période de vacances scolaires non travaillées, non payées responsable économe : salaire lissé sur l'année, 16€ brut /heure, minimum 7 semaines de congés payés Responsabilités Gérer les stock : réception marchandises, roulement des stocks, DLC, suivi normes d'hygiène HACCP approvisionnement en cuisine Maintenir propres et rangées les réserves sèches et chambres froides Collaborer avec l'équipe de cuisine Profil recherché Dynamique, impliqué, polyvalent Bonnes compétences en communication et esprit d'équipe Respect du règlement intérieur de l’établissement Organisation et rigueur Une expérience préalable en tant que magasinier, économe ou gestionnaire de stock, idéalement dans le domaine de la restauration, est fortement appréciée. La connaissance des produits alimentaires, des normes d’hygiène et la capacité à gérer un stock en autonomie sont des atouts majeurs Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.