Responsable cafétéria (h/f)

Vos missions en quelques mots LE CENTRE HOSPITALIER DE MACON (Etablissement support du GHT de la Bourgogne Méridionale situé au sud du département de Saône et Loire, autoroutes A6/A40, gare TGV 1 h 40 de Paris et de Marseille – 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié) Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion, 1014 lits, offre de soins diversifiée, 2000 agents RECRUTE Responsable Cafétéria (H/F) (en restauration collective) Missions principales : · Elaborer les menus du self · Assurer l’organisation et la gestion du self · Gérer les ressources nécessaires au fonctionnement du self (personnel, matériels, produits,…) · Garantir le respect des normes d’hygiène, la qualité des prestations et la satisfaction des convives Description des activités principales : Elaborer les menus Assurer les commandes des produits (alimentaires,…) Assurer l’organisation et la gestion des activités · Assurer la gestion économique et financière · Garantir la qualité des prestations · Assurer la gestion du personnel · Assurer la gestion et le suivi du matériel · Assurer un rôle d'information Localisation Localisation : 350 Boulevard Louis Escande 71000 MACON Flèche gauche : déplacer la carte vers la gauche Flèche droite : déplacer la carte vers la droite Flèche bas : déplacer la carte vers le bas Flèche haut : déplacer la carte vers le haut Éléments de candidature Personnes à contacter Mme Corinne BOUAZIZ Tél 03.85.27.55.85