Pemberley est un salon de thé littéraire dédié au livre d'Orgueil et Préjugés de Jane Austen. Très british, vous trouverez des incontournables de la pâtisserie et de la cuisine anglo-saxonnes dans un cadre chaleureux et original à seulement 30 minutes de Paris ! (Depuis Chatelet-Les Halles)
Nous cherchons notre futur·e pâtissier·e polyvalent·e pour prendre en charge la cuisine du salon et partager notre amour de la pâtisserie d’outre-manche !
VOS MISSIONS
* Production quotidienne de pâtisseries (scones, carrot cakes, muffins, shortbreads…)
* Préparation et envoi des plats de la carte midi/brunch (English breakfast, egg muffin saumon et grilled cheese)
* Gestion des stocks et anticipation des besoins en approvisionnement
* Entretien et bonne tenue de la cuisine dans le respect des normes HACCP
PROFIL RECHERCHÉ
* Diplôme en pâtisserie (CAP minimum), une formation en cuisine est un vrai plus !
* 1 an d'expérience minimum en pâtisserie de boutique ou en restauration
* Maîtrise des techniques de base en cuisine salée
* Autonome, organisé.e et avec le sens du détail
* Une sensibilité pour la culture anglo-saxonne et littéraire, c'est encore mieux ! :)
CE QU'ON VOUS OFFRE
* CDI - temps plein
* Horaires en journée : 10h-18h, du mercredi au samedi et 10h-16h le dimanche.
* Pas de travail en coupure
* Deux jours et demi de repos consécutifs
* Rémunération : 1867,02 € Brut
* Mutuelle et prévoyance
* Prise en charge de 50% des transports en commun
* Cadre de travail agréable, équipe à taille humaine
* RER B à 3 min à pied de la gare
Envoyez votre CV + Lettre de motivation : pemberley-teahouse@outlook.fr
Si vous voulez en savoir plus sur nous, voici notre insta : @pemberley.teahouse
A bientôt !
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