Détail des missions Participer aux activités de production de repas et d’entretien des locaux et matériels. Activités Assistance à la production des préparations culinaires : réaliser des tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets, respecter les règles d’hygiène et de sécurité, repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le manuel qualité Nettoyage et désinfection des locaux et matériels : appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection L’agent de production peut être amener, en cas de besoin, à effectuer des remplacements ponctuels dans les cuisines des collèges. Profil recherché Notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats, bonnes pratiques de la manutention, savoir travailler dans le respect des règles d’hygiène, savoir travailler dans le respect des règles de sécurité liées aux techniques d’entretien, Sens du travail en équipe. DÉFINITION Le/la secrétaire médicale accueille et renseigne les patients, planifie les activités (agenda des consultations, admission, ) et assure le suivi administratif (dossiers médicaux, convocations, ) du service. PRÉSENTATION DU SERVICE PÔLE PERSONNES ÂGÉES HANDICAP : UNITE MAS SOLEIL ÂME UNITE FAM Les 4 Saisons UNITE CHABRE UNITE BUËCH Composition : 20 lits 1 place accueil de jour 20 lits 50 lits EHPAD 15 lits de Gérontopsychiatrie 25 lits EHPAD 25 lits USLD L’unité de gérontopsychiatrie du Chabre accueille en hospitalisation libre des personnes âgées de plus de 65 ans, pour des séjours courts d’une durée moyenne de séjour (DMS) de 30 jours, pour des pathologies telles que : Morbidité psychiatrique ancienne ou récente Dépression Troubles psychiatriques Troubles psycho-comportementaux État Confusionnel aigu (ECA) Le service accueille des personnes âgées fragiles, dépendantes, nécessitant des soins complexes et une relation soignant-soigné de qualité. Possibilités de remplacement ponctuel sur les EHPAD et l’USLD.
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