Vos missions en quelques mots Dans un Syndicat Intercommunal à Vocation Scolaire, l'agent sera recruté en qualité de cantinier(e)/aide-cantinier(e) - entretien du réfectoire et cuisine * Planifier les repas enfants et adultes, * Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, * Participer à l'assistance et à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine, * Entretenir les locaux et le matériel de cantine dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, * Appliquer les PAI, * Référent(e) "Etat des lieux de cantine d'Auriac" en cas de prêt à une instance, * Entretien des locaux école Aubas sur temps vacances scolaires et locaux restauration. Profil recherché * Maîtriser les règles d'hygiène de base, * Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité, * Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants, *Maîtriser les techniques culinaires, * Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité, * Savoir présenter et décorer les plats, * Connaître les techniques de bas de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants, * Connaître les techniques de service en salle, *Connaître les gestions et postures de la manutention, * Connaître les gestions de premier secours, * Connaitre les notions de base concernant les allergies, * Connaître les principes de nettoyage et de désinfection, * Connaître la technologie des matériels, * Avoir des notions de maintenance du matériel.
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