Maître d'hôtel en restauration collective h/f

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.

Vous avez l'âme d'un aventurier ? Vous collectionnez les visas et les tampons sur votre passeport ? Vous rêvez d'expatriation ?

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Newrest recrute aujourd'hui un Maître d'Hôtel au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Castres.

Week-end libre / Sans coupures / Environnement structuré et professionnel / Missions variées

Informations sur le site:

Type de site: Entreprise

Horaires: 07h00 - 15h00 du lundi au vendredi

Effectif de l'équipe: Équipe pluridisciplinaire (cuisine + service)

Nombre de couverts: Variable selon les prestations (350 couverts)

Accessibilité: Transport en commun

Autres: Activité incluant des prestations divers

Missions:

Production & Service :

- Vous réalisez la mise en place de réceptions
- Vous participez à l'accueil des convives et veillez à leur satisfaction tout au long de la prestation.
- Vous gérez les réservations et assurez le traitement des mails liés à l'activité.
- Vous coordonnez votre activité avec les équipes en cuisine afin de garantir la fluidité du service.

En l'absence de prestations, vous participez à la production du self : préparation des entrées, mise en place et préparation des caisses.

Organisation & Qualité de service :

- Vous veillez à la qualité des prestations et au respect des standards de service.
- Vous faites preuve de polyvalence et d'adaptabilité selon les besoins de l'activité.
- Vous contribuez à maintenir une image professionnelle du service.

PROFIL :

- Expérience en service exigée
- Excellente présentation et sens du service
- Organisation, autonomie et polyvalence

EXIGENCES :

- Discrétion et respect de la confidentialité (déjeuners d'affaires)
- Respect strict des règles d'hygiène (interdiction du port de bijoux)