Terre d'Embruns c'est votre pâtisserie artisanale à taille humaine ancrée dans le territoire de Brest depuis 2007.
Notre entreprise, filiale du groupe SILL, dynamique et en fort développement, est spécialisée dans la fabrication et commercialisation de pâtisseries boulangères pour les professionnels (restauration hors domicile, grande distribution et surgelés à domicile). Nous créons des desserts et des douceurs inspirés, et surtout imprégnés du savoir-faire de notre belle Bretagne !
Nos 80 collaborateurs oeuvrent quotidiennement à la confection minutieuse de nos produits grâce à des matières premières issues de partenaires locaux. Vos missions principales
Opérations de manutention
Récupération et mise sur échelle des pâtons tourés sur la ligne Rademaker.
Pesée, pressage et mise sur échelle des détrempes et des beurres.
Participation à la fabrication des pétrins.
Positionnement ponctuel sur l'atelier pommes (épluchage, découpe et étrognage des pommes pour cuisson sous vide au beurre).
Évacuation des déchets en fin de poste.
Opérations de nettoyage
Nettoyage des différents organes de la ligne Rademaker (nettoyage à sec et/ou à la lavette humide).
Nettoyage et dégrossi de la zone pétrin / Rademaker.
Dégrossi et remise en état du poste fruiterie.
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