Missions En tant que Responsable de Restauration, vous serez en charge de :
- Superviser et coordonner l'ensemble des opérations de restauration
- Garantir la qualité du service et la satisfaction client
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP
- Gérer les stocks, les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs
- Participer à la gestion administrative
- Être force de proposition pour l'amélioration continue du service
Le profil recherché
Profil recherché
- Formation en hôtellerie-restauration (BTS Hôtellerie-Restauration, Licence Pro ou équivalent)
- Expérience significative (minimum 2 ans) dans un poste similaire
- Sens aigu de l'organisation, de la relation client et de la rentabilité
- Maîtrise des normes HACCP
POSTE POUR SEPTEMBRE
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