Nous recherchons pour le compte de notre client, spécialiste de la restauration collective, un Cuisinier(ère) expérimenté(e) pour assurer un remplacement d'une semaine au sein d'un restaurant scolaire.
En autonomie, vous aurez la responsabilité de nourrir environ 40 élèves. Votre objectif ? Un menu simple, équilibré et convivial. Vos tâches incluent : Production culinaire : Préparation complète du menu (Entrée, Plat, Accompagnement, Dessert/Fromage). Service : Dressage et distribution des repas aux enfants. Gestion de l'après-repas : Plonge batterie et vaisselle, ainsi que le nettoyage complet des locaux de cuisine. Modalités de la mission Dates : Semaine 16 (prévoir une journée de doublon en Semaine 15 pour la passation et découvrir les lieux). Horaires : 07h30 – 15h00 avec 30 minutes de pause Volume : ~ 40 couverts par jour. Taux horaire étudié selon votre expérience\n\nVous justifiez d'une expérience solide en restauration (collective ou traditionnelle). Vous savez gérer seul(e) votre timing, de la mise en place au nettoyage final. Maîtrise parfaite des normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire). Ponctuel(le), organisé(e) et doté(e) d'un excellent contact avec les enfants. Le petit plus : Une journée de doublon est prévue pour vous permettre d'appréhender le poste sereinement avant de prendre les commandes ! Une mission courte, des horaires stables (fin de journée à 14h30 !) et un cadre de travail gratifiant auprès d'un jeune public. Prêt(e) à relever le défi ? Envoyez-nous votre CV dès maintenant !
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