Agent de restauration et d'entretien des locaux h/f

Missions de restauration :

Avant le repas :

• Remplir la fiche de suivi de menus.

• Avertir le référent salle en cas de problème sur les quantités et les températures.

• Mettre en place la salle selon les effectifs.

• Effectuer les diverses préparations selon le menu en respectant les procédures d'hygiène.

Pendant le repas :

• Vérifier les températures des plats avant le service (les noter sur la fiche de suivi).

• Aider au bon déroulement du repas en collaboration avec les animateurs selon les besoins définis par l'animateur référent ;

• Débarrasser, nettoyer et dresser les tables pour le service suivant.

Après le repas :

• Nettoyer la vaisselle et la salle selon les procédures mises en œuvres. Les agents doivent attendre la sortie des enfants du restaurant scolaire (la priorité étant, l’accueil et l'accompagnement des enfants).

• Viser les protocoles de nettoyage et désinfection.

Missions d'entretien des locaux :

* Contrôle de l'état de propreté des locaux

* Nettoyage des locaux administratifs, techniques ou spécialisés (école, crèche ...)

* Tri et évacuation des déchets courants hors verres

* Décapage des revêtements de sol mouillé ou sec

* Protection des revêtements de sol par application d'émulsion et des revêtements textiles

* Nettoyage de surfaces vitrées

* Travaux spécifiques de nettoyage avec utilisation de machines type monobrosse ou autolaveuse

* Nettoyage, dépoussiérage et désinfection des meubles et des accessoires

* Contrôle et l'approvisionnement en matériel et produits

* Entretien courant des locaux et rangement du matériel utilisé