Manpower ST MALO recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de partie (H/F) Dans le cadre de vos responsabilités, vous serez amené à :
- Gérer un poste de travail spécifique (poisson, viande, garniture, etc.)
- Préparer les ingrédients et réaliser les mises en place
- Cuisiner les plats selon les standards de qualité de l'établissement
- Dresser les assiettes avec soin et précision
- Encadrer et former les commis de cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Collaborer avec les autres membres de la brigade
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats ou menus
- Gérer les stocks de son poste et passer les commandes nécessaires
- S'adapter aux produits de saison et aux demandes spécifiques des clients
Salaire : selon expérience
Horaire : contrat en 39h/semaine ou 42h/semaine et en coupure ou en continue selon planning Expérience en tant que Chef de partie souhaitée, excellentes capacités relationnelles, sens du service et professionnalisme requis.
Vos avantages :
- Mode de travail collaboratif, basé sur l'autonomie et la responsabilité
- Opportunités de parcours professionnels adaptés à votre profil
- Congés payés et RTT
- Mutuelle d'entreprise et prévoyance santé
- CET à 8 %
- CSE, CSEC
- FASTT (garde d'enfant, aide au logement, location de véhicule?)
Processus de recrutement :
- Un échange téléphonique préalable
- Un entretien avec l'un de nos Agents de Talents
- Si nécessaire, des évaluations ciblées types (technique, personnalité, ?)
- Un entretien avec le client
Nous assurons le pilotage de votre mission pour un parcours réussi : formation, sensibilisation sécurité, gestion administrative, ?
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Durée : 4 mois
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