Boulanger - Epagny
Préparer et réaliser les différentes pâtes (pain, viennoiseries, spécialités)
Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits
Respecter les recettes et méthodes artisanales de l'établissement
Gérer les fermentations et les temps de repos des pâtes
Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits
Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes d'hygiène (HACCP)
Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins
Expérience souhaitée de en boulangerie artisanale (débutant accepté selon motivation)
Maîtrise des techniques de fabrication traditionnelle
Sens de l'organisation et rigueur
Esprit d'équipe et autonomie
Passion pour le métier et créativité appréciée
Capacité à travailler en horaires décalés (travail de nuit, week-ends et jours fériés)
Plan de rémunération : 1800€ - 2000€ net mensuel
39h / semaine - Planniong tournant ouverture, journée fermeture du magasin
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