Commis de cuisine

Présentation de l'entreprise

Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère
dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la
pétrochimie, du transport-logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du
BTP.

Fort d'un réseau de plus de 50 agences couvrant l'ensemble
du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la
réussite de leurs projets.

Descriptif du poste

NOUS RECHERCHONS DES COMMIS DE CUISINE (H/F) POUR NOTRE CLIENT DANS LE DOMAINE DES COLLECTVITES.

VOS MISSIONS :

- MISE EN PLACE NECESSAIRE A LA REALISATION DES PLATS TOUT EN RESPECTANT LES FICHES TECHNIQUES

- PREPARER LES MENUS

- NETTOYAGE DES LOCAUX

- PLONGE

Profil recherché

VOUS AVEZ DE L'EXPERIENCE EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE DANS LES COLLECTVITES, VOUS SOUHAITEZ EVOLUER DANS LE DOMAINE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE, VOUS ETES AUTONOME, POLYVALENT ALORS CE POSTE EST POUR VOUS.

VOS MISSIONS :

- PREPARER LES MENUS ET ELABORER LES PLATS

- SELECTIONNER LES PRODUITS POUR LA REALISATION DES MENUS

- REALISER LES CUISSONS DES ALIMENTS

- SOIGNER LE DRESSAGE DES ASSIETTES

- NETTOYER DE CUISINE EN FIN DE SERVICE

EXPERIENCE SIMILAIRE SOUHAITEE

POSTE A POURVOIR EN URGENCE

Compétence(s) essentielle(s)

1. respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments
2. préparer des produits laitiers destinés à être utilisés dans un plat
3. préparer des produits en sauce pour les plats
4. contrôler l’arrivée des fournitures de cuisine commandées
5. surveiller le niveau de stocks