Poste LOGE à pourvoir à partir du 10 Juillet 2025 ;
39h/semaine ;
2 jours de repos
Missions principales :
- Organiser la mise en place des salles de restauration
- Accueillir, conseiller et orienter les clients du restaurant
- Garantir la propreté des espaces de restauration et des offices
- S'assurer de l'application des standards de service tout au long du parcours client et d'un relationnel convivial, chaleureux et professionnel afin d'offrir une expérience exceptionnelle à l'ensemble de la clientèle
- Maîtriser et faire appliquer l'ensemble des normes d'hygiène et de sécurité
- Préparer et animer les briefing d'équipe
- Passer les commandes et gérer les stocks en concertation avec le Maître d'hôtel
- Assurer les encaissements et les clôtures de caisses en fin de service
- Encadrer et manager une dizaine de collaborateurs
- Accompagner et intégrer les nouveaux collaborateurs
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