Agent polyvalent de restauration 1a/31

Informations générales Organisme de rattachement Service de Santé des Armées (SSA) Référence DEF_30-00043344 Date de début de diffusion 23/01/2026 Date de parution 24/01/2026 Date de fin de diffusion 28/01/2026 Localisation PARIS Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance Statut du poste Vacant Intitulé du poste AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION 1A/31 Descriptif de l'employeur Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l’étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c’est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire. Descriptif du service L’hôpital d’instruction des armées Percy assure le soutien santé des personnels militaires des armées, tout en accueillant également des civils au titre des missions de santé publique des établissements hospitaliers. Doté d’une cuisine centrale, il sert plus d’un millier de repas par jour, du repas diététique adapté au plateau, au repas gastronomique d’autorités servis à l’assiette. Sous l’autorité du chef de cuisine, de son adjoint et de son chef de secteur, l’Agent Polyvalent assure les missions suivantes : Participer à la production des repas Participer à la chaine d’élaboration des plateaux repas Participer au service au self Description du poste Assurer le nettoyage des matériels de cuisine Participer à la préparation des entrées destinés au self et aux hospitalisés Participer à la chaîne d’élaboration des plateaux repas Assurer le service au self Participer à l’encaissement des repas au self Assurer le départ des chariots repas Participer aux activités entrant dans le cadre d’une nécessité de service Conditions particulières d'exercice Exposition au froid et à la chaleur, participer à la permanence du week-end et jours fériés, port de charges lourdes, station debout prolongée, CTI 49 points "Niveau d'habilitation SECRET " Descriptif du profil recherché Expérience en restauration hospitalière souhaitée Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Accès métro 12 et bus 190, 290,169, arrêt « hôpital Percy ; SNCF Gare CLAMART, RER C « ISSY »; Durée de candidater 06 mois Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Île-de-France, Hauts-de-Seine (92) Géolocalisation du poste 101 AVENUE HENRI BARBUSSE 92140 CLAMART Lieu d'affectation (sans géolocalisation) 101 AVENUE HENRI BARBUSSE 92140 CLAMART Critères candidat Niveau d'expérience min. requis Confirmé Compétences attendues - REGLES, PROTOCOLES ET PROCEDURES D'UN DOMAINE - TRAVAIL EN EQUIPE - RIGUEUR - ORGANISATION ET METHODE Documents à transmettre L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Date de vacance de l'emploi 01/03/2025 Mail à qui adresser les candidatures (bouton postuler) alice.busnel@intradef.gouv.fr Contact 1 isaure.revel@intradef.gouv.fr Contact 2 alice.busnel@intradef.gouv.fr