Missions :
En tant que Pâtissier Industriel, vous jouerez un rôle crucial dans la création de nos pâtisseries. Vous serez responsable de la confection des produits de pâtisserie selon les recettes et les modes opératoires établis, en utilisant des équipements industriels spécialisés. Vos tâches comprendront le montage, la décoration, le démoulage, l'assemblage et le garnissage des produits. Vous veillerez également à la conformité des matières premières, à la réalisation des contrôles qualité et au maintien d'un environnement de travail propre et sûr.
Rattaché(e) au chef d'équipe, vous aurez pour missions de :
- Confectionner des produits de pâtisseries en suivant les recettes et modes opératoires établis
- Utiliser efficacement les outils et équipements industriels spécifiques
- Assurer le montage, la décoration, le démoulage, l'assemblage, le montage et le garnissage des produits
- Vérifier la conformité des matières premières et alerter en cas de non-conformité
- Organiser le transfert des rebus de production en respectant les procédures de tri
- Effectuer les contrôles qualité et enregistrer les données associées
- Respecter strictement les consignes de sécurité, qualité et hygiène
- Assurer le nettoyage régulier de l'environnement de travail
Profil :
Si vous avez déjà été pâtissier industriel, alors vous êtes la bonne personne. Votre expérience dans ce domaine est un atout précieux pour ce poste. Nous recherchons des candidats comme vous, capables de faire face aux défis et de contribuer au succès de notre équipe.
En tant que pâtissier industriel, le candidat doit être titulaire d'un CAP métiers de bouche ou avoir une expérience équivalente, démontrant une maîtrise du travail à la spatule et à la poche. De plus, il doit être motivé, ponctuel, organisé, minutieux et réactif. Ces qualités sont indispensables pour assurer la qualité et la productivité de notre production.
Si vous vous reconnaissez dans cette description, alors vous êtes fait(e) pour ce poste. Votre expérience, vos compétences et vos qualités personnelles correspondent parfaitement à ce que nous recherchons. Nous sommes convaincus que vous apporterez une contribution précieuse à notre équipe.
Type de contrat : CDD / CDI
Rythme de travail :
- 35h / 3X8 (du lundi au vendredi)
Rémunération : 1792 euros bruts / mois mais de nombreux autres éléments composent la rémunération.
Primes et gratifications :
- Panier repas
- Prime de froid
- Prime d'habillage
- Heures supplémentaires majorées
- Indemnité de transport (à partir de 6 mois d'ancienneté si plus de 12km)
Nos plus :
- De nombreuses possibilités d'évolution
Si vous êtes passionné par la fabrication de produits et que vous souhaitez rejoindre une équipe engagée, envoyez-nous votre candidature !
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Langues: Français souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
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