Responsable pôle trad - charcuterie coupe fromage & pizza h/f

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Responsable Pôle Trad - Charcuterie Coupe, Fromage & Pizza - H/F

Rennes
CDI

Qui sommes-nous ?

Workyn Recrutement, à travers son pôle Commerce & Luxe, accompagne les acteurs du retail et de la grande distribution dans leurs recrutements en CDI, CDD et intérim.

Notre approche repose sur la proximité, la transparence et une parfaite connaissance des métiers du commerce, afin de proposer aux candidats des opportunités à fort potentiel d'évolution.

Notre client

Pour le compte d'un acteur majeur de la grande distribution française, nous recrutons un(e) Responsable Pôle Trad afin de piloter plusieurs univers stratégiques : charcuterie coupe, fromage traditionnel et espace pizza.

Véritable manager de terrain, vous supervisez l'ensemble de ces pôles avec une forte dimension opérationnelle, commerciale et humaine.

Vos missions

En tant que Responsable Pôle Trad, vous êtes garant(e) de la performance commerciale et de la qualité d'exploitation de vos rayons.

À ce titre, vous serez amené(e) à :

- Manager, accompagner et fédérer une équipe d'environ 14 collaborateurs, dont 3 pizzaiolos.
- Assurer l'animation commerciale des univers charcuterie coupe, fromage et pizza afin de développer le chiffre d'affaires et la satisfaction client.
- Piloter les commandes, les stocks et les approvisionnements dans une logique d'optimisation des résultats.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la mise en valeur des produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la définition des actions commerciales et promotionnelles de vos rayons.
- Entretenir une relation de proximité avec les fournisseurs et partenaires locaux.
- Suivre et analyser vos indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, casse, productivité, gestion des effectifs, etc.
- Accompagner la montée en compétences de vos équipes et instaurer une dynamique positive au quotidien.

Profil recherché

Vous disposez d'une expérience confirmée en management de rayon traditionnel en grande distribution, idéalement sur des univers frais.

Manager reconnu(e), vous aimez le terrain et savez fédérer des équipes autour d'objectifs communs. Votre sens du commerce, votre capacité d'organisation et votre autonomie vous permettent de piloter plusieurs activités avec efficacité.

Réactif(ve), commerçant(e) et orienté(e) résultats, vous êtes également attaché(e) à la qualité du service client et à la valorisation des produits traditionnels.

Conditions

- Statut Agent de Maîtrise - Forfait jours
- Rémunération sur 13 mois
- Intéressement / Participation
- Prime sur résultats
- Avantages CSE