Chargé(e) de travaux & maintenance

L'entreprise

Empreint de la fantaisie de l’architecte turinois Carlo Mollino et de l’audace de Loulou de la Falaise, muse d’Yves Saint-Laurent, Loulou est un esprit libre, hédoniste et érudit qui cultive le glamour, le luxe discret et la bonne humeur.

Loulou aime recevoir dans ses maisons à Paris, Ramatuelle, Val d’Isère, Roquebrune Cap Martin en y distillant un doux parfum de French Riviera.


Sous l’influence et la direction du Chef Exécutif Benoît Dargère, la cuisine de Loulou est ensoleillée et méditerranéenne, alliant gourmandise à l’excellence. À la carte, des classiques généreux, simples et expressifs de la cuisine italienne et de la Riviera française. Et toujours, l’amour des circuits courts, des produits de qualité et de la saisonnalité !

Le poste

Rattaché à la Direction Construction & Maintenance, vous assurerez les fonctions suivantes :

1. Maintenance courante - Curative

* Réception, qualification et priorisation des demandes de maintenance

* Organisation et suivi des interventions de maintenance corrective

* Coordination des prestataires techniques

* Contrôle de la bonne exécution des interventions

2. Maintenance préventive

* Participation à la mise en place des process de maintenance préventive

* Suivi des opérations de maintenance préventive sur les sites

* Mise à jour des plannings et tableaux de suivi contractuels et financiers

* Identification des interventions récurrentes et remontée des alertes et optimisation financière

3. Travaux légers & suivi saisonnier

* Suivi des travaux d’hivernage des restaurants saisonniers

* Suivi des travaux de réouverture (remise en service, contrôles, réparations)

* Coordination des entreprises intervenantes

* Participation aux visites de site avant et après travaux

* Vérification de la conformité et du bon fonctionnement des installations

4. Suivi administratif & reporting

* Suivi des devis, bons de commande et factures

* Mise à jour des tableaux de suivi maintenance et travaux

* Classement des documents techniques

* Reporting régulier auprès de la hiérarchie

5. Structuration & amélioration

* Contribution à la structuration des process maintenance

* Proposition d’axes d’amélioration simples et opérationnels

* Participation à l’amélioration continue de la fonction maintenance

* Formation des équipes des différents établissement au bon entretien des équipements existants

Profil recherché

Compétences requises :

* Structuré, organisé, savoir anticiper

* Parfaite maîtrise d’Excel

* Organisation, rigueur et sens des priorités

* Bon relationnel avec les équipes et prestataires

Savoir-être :

* Capacité à s'adapter et à être réactif

* Capacité d’écoute : en mesure d’échanger avec différents interlocuteurs.

* Curiosité d’esprit : s’intéresse aux évolutions dans le secteur de la restauration (nouveaux concepts, ouvertures d’établissements…)

Formation :

* Bac +2 à Bac +3 (BTS, DUT, Licence pro – bâtiment, maintenance, exploitation, immobilier, etc.)

* 3 à 5 ans d’expérience

* Alternance significative acceptée

* Première expérience en maintenance, travaux ou exploitation technique en restauration appréciée

Liste non exhaustive

Vous souhaitez rejoindre Loulou Groupe et participer à une aventure humaine passionnante ? Chez Loulou la transmission des savoirs et la formation font partie intégrante de la philosophie de développement du groupe.