Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments

Informations générales Organisme de rattachement Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Haute-Marne Référence AGRI_2026-04-A6D5200023-56243 Date de début de diffusion 27/02/2026 Date de parution 07/03/2026 Date de fin de diffusion 31/03/2026 Date limite de candidature 31/03/2026 Employeur DDETSPP52 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Organisation, contrôle et évaluation - Chargée / Chargé de l'inspection en santé et sécurité au travail Statut du poste Susceptible d'être vacant Intitulé du poste Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments Descriptif de l'employeur Direction départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations de la Haute-Marne Service sécurité sanitaire des aliments 89 rue de la Victoire de la Marne BP 52091 - 52904 Chaumont Cedex Descriptif du service La DDETSPP de la Haute-Marne est chargée des politiques territoriales. Elle est composée de trois pôles : Le pôle Inclusion, Insertion et Solidarités, le pôle Travail, Consommation et Entreprises et le pôle Services Vétérinaires. Le pôle Services Vétérinaires est composé de deux services : le service Santé, Protection Animale et Environnement et le service Santé Sécurité de l’Alimentation abrégé en SSA. Au sein du service SSA, 7 agents exercent leurs missions. Description du poste Mise en application des politiques publiques de contrôle de l’'État concernant les exploitants du secteur alimentaire du département de la Haute-Marne : programmation, réalisation et suivi des missions d’inspections concernant les domaines techniques attribués à l'agent, notamment ceux responsables de la première mise sur le marché. DESCRIPTION DES MISSIONS : Prérequis nécessaires : avoir suivi la formation Police Unique SSA Domaines techniques : - Produits alimentaires (hors produits laitiers et hors secteur de la viande et du poisson) : Biscuiterie, pâtisserie fraîche, confiseries chocolateries, commerces de détail de fruits et légumes, thé café, brasseries, produits céréaliers, huiles et graisses, condiments, remise directe - Suppléance sur d'autres domaines techniques (restauration collective, œufs et ovo produits) - Préparer et réaliser des inspections suivant la programmation - Réaliser le cas échéant les contrôles CPMM - Instruire et mettre à jour les dossiers administratifs - Traiter les plaintes et les demandes d’informations - Mettre en application la réglementation (propositions de décision administratives, rédaction de PV et gestion des suites administratives et pénales) - Veille réglementaire, prise de connaissance des ordres de service et de leur revue - Coordination avec les entités administratives compétentes - Gestion des TIAC et des alertes sanitaires de denrées alimentaires CHAMP RELATIONNEL : En lien et sous l’autorité hiérarchique du chef de service et en son absence du directeur de la DDETSPP ou des directeurs adjoints Liaisons fonctionnelles : DGAL, DRAAF, SRAL, DGCCRF, ARS, collectivités locales, entreprises, professionnels, usagers, services de sécurité intérieure (douanes, police, gendarmerie) Conditions particulières d'exercice Poste ouvert aux agents en situation de handicap Descriptif du profil recherché SAVOIRS : - Connaissances techniques des filières végétales et de la restauration collective - Connaissance de la réglementation nationale et communautaire relative au domaine d’activité - Connaissances du droit administratif et des procédures juridiques générales - Avoir suivi la formation Police Unique SSA SAVOIR-FAIRE : - Maîtrise des techniques de contrôle et d’enquête - Maîtrise de l’outil informatique - Capacités de rédaction (rapports d’inspection et procédures) - Travail en équipe Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Personne(s) à contacter : Ameur MAMMERI – Chef du service SSA Tel : 03.52.09.56.36 – courriel : ameur.mammeri@haute-marne.gouv.fr Lettre de motivation et CV à transmettre à l’adresse suivante : recrutement-ddetspp52@haute-marne.gouv.fr Fondement juridique du recrutement Art. L. 332-2 (2°) Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Grand Est, Haute-Marne (52) Géolocalisation du poste 89 RUE VICTOIRE DE LA MARNE BP 52091 - 52904 CHAUMONT, FRANCE Lieu d'affectation (sans géolocalisation) CHAUMONT Critères candidat Niveau d'études / Diplôme Niveau 4 Baccalauréat Niveau d'expérience min. requis Confirmé Date de vacance de l'emploi 01/09/2026