Responsabilités
DESCRIPTIF DU POSTE: Pour renforcer nos équipes, nous recherchons un boulanger, maitrisant le tourage et la confection d'une large gamme de viennoiseries. Heures de prise de poste 3h, ou en journée à définir ensemble. L'activité s'exerce au sein d'un établissement neuf disposant d'un laboratoire pâtissier spacieux, équipé de matériel de qualité. Peser les ingrédients et les produits selon les règles du métier et les fiches techniques. Contrôler les stocks de matières premières, passer des commandes, contrôler la conformité des livraisons. Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux de travail. Diplôme CAP boulanger. Prise de poste immédiate. L'établissement est fermé le dimanche, repos le lundi. Salaire en fonction des compétences.
Conditions d'exercice
Type de contrat: CDI
Contrat travail
Durée du travail: 35H/semaine
Travail en journée
Salaire:
* selon expérience
Déplacements: Jamais
Profil souhaité
Expérience
* Débutant accepté
Compétences
* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines levure, additifs
* Cuire des pièces de viennoiserie
* Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
Savoir-être professionnels
* Faire preuve de rigueur et de précision
* Faire preuve d\'autonomie
Informations complémentaires
* Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
* Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
#J-18808-Ljbffr
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