Alternant conducteur de ligne h/f

Entreprise familiale depuis 3 générations, le groupe Olga est leader historique et innovant sur les marchés de l'agroalimentaire et en particulier, sur celui de la bio et du végétal depuis 35 ans.
Le groupe de 1200 personnes commercialise ses produits essentiellement en France sur les réseaux de distribution en GMS, en réseau Bio et en restauration hors domicile, à travers des marques comme Sojasun, Vrai, Petit Billy, Sojade, Tante Hélène, Terres et Céréales, Grillon d'or, Soon, La Bergerie et La Chèvrerie.
Nous continuons d'innover avec en tête une mission « Être source de vie pour les Hommes et la Planète ».
Le Pôle Laitier, et plus précisément, notre site de production La Bergerie de Lozère, est à la recherche d'un(e) conducteur(trice) de ligne (H/F) en alternance.
Notre site de production emploie près de 30 collaborateurs et fabrique des produits frais à partir de lait de brebis issu de l'agriculture biologique.
Vous aurez pour mission principale de conduire la ligne de production, intégrant plusieurs machines mécanisées dans l'optique d'assurer la production définie en respectant la qualité, l'hygiène et la sécurité.
Vous serez amené(e) à réaliser les missions suivantes :
- Préparer le poste de travail
o Prendre le poste de travail avec une tenue réglementaire au regard des standards d'hygiène et de sécurité de l'entreprise.
o Prendre connaissance des consignes auprès des autres conducteurs de ligne.
o Vérifier la présence et la conformité des matières et/ou des matériaux d'emballage.
- Conduire et gérer la ligne :
o Suivre le pilotage de la ligne et la conformité des différentes étapes de process
o S'assurer du schéma préventif de 1er niveau
- Contrôler, enregistrer, diagnostiquer, intervenir
o Renseigner les différents documents concernant les suivis et relevés de production.
o Transmettre les informations au personnel de maintenance
o Contrôler l'évacuation de la production réalisée.
o Transmettre les informations en fin de poste.
o Participer aux audits.
- Animer et former les opérateurs de la ligne
o Organiser le travail, répartir les tâches sur la ligne dans le cadre de procédures et du programme de travail.
o Former les nouveaux arrivants et s'assurer de leur bonne compréhension.
o Être force de proposition pour l'élaboration des documents et procédures.
Ces missions en tant que conducteur de ligne pourront être amenés à évoluer sur des missions de Pilote d'Installations Automatisées au cours de l'alternance.