Chef de rang h/f

Vos missions :

Rattaché à notre directeur d'établissement, vous serez en charge de :

* Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ;
* Accueillir les clients et les accompagner jusqu’à leur table ;
* Présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ;
* Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ;
* Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ;
* Gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ;
* Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ;
* Présenter l’addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu’à la sortie
* Contribuer à véhiculer l'image attendue de l'Attilio Paris

Votre profil :

Expérience probante, référence dans restaurant étoilé et doté d'un diplôme dans le service en restauration et ou similaires

* Le sens de l’organisation et la rigueur dans le travail ;
* Le sens du relationnel et le goût pour les échanges et la communication (avec les clients, mais aussi en interne avec les autres serveurs ou la cuisine) ;
* Le goût pour le travail collectif, car la restauration se pratique en équipe ;
* La connaissance des normes d’hygiène et de sécurité et leur mise en application ;
* Le respect de la propreté et le goût pour le travail soigné ;
* La capacité à mémoriser facilement et en un temps très court, pour se souvenir des plats et des suggestions ;
* Les techniques de base du service (plateau, transport, etc.) et de la cuisine (dressage, découpe, etc).
* Avoir la capacité à travailler le weekend et jours fériés.

Modalités :

* Contrat CDI : 39H.
* Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes.
* Service en coupures
* Poste évolutif !

L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SON CHEF DE RANG H/F!

Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, situé rue Faubourg Saint-Honoré vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.

Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d’art, pour une expérience culinaire inégalée, révélant l’essence même de la gastronomie française d’exception.

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