Maître / maîtresse d'hôtel (h/f)

Description du poste :
Adecco PUTEAUX/PALAISEAU, votre partenaire incontournable pour trouver un emploi en CDD, CDI et intérim, recrute des Maître d'Hôtel (H/F) pour un poste en cdi.
Notre agence recrute un Maître d'Hôtel (h/f) pour le compte de notre client, un acteur reconnu dans le secteur de l'organisation des séminaires et dans la restauration, situé à Verrière le buisson(91370). Il offre un environnement chaleureux et stimulant. En intégrant cette équipe, vous contribuerez à créer des expériences mémorables pour les séminaristes.
Vos principales missions seront :***responsable du bon déroulement du service au restaurant, au salon vip, au self et aux bars
* communique des informations au chef de cuisine concernant le déroulement du service en salle
* assure l'accueil et le placement des clients
* définition journalière du plan de salle et de la mise en place
* définition du choix des vins du jour pour les repas stagiaires et les menus spéciaux
* participation à la réunion hebdomadaire des chefs de service
* élaboration du planning hebdomadaire du personnel, organisation du temps de travail
* répartition journalière et affectation des différentes taches à chacun
* définition des besoins en effectifs supplémentaires avec la direction
* définition des besoins en formation de son personnel (évaluation annuelle de son équipe)
* gestion de la cave(vins, alcools et autres boissons), proposition d'achat en collaboration avec la direction
* contrôle, réception, rangement et inventaire des boissons restauration
* achat petit matériel et proposition des tenues de travail
* commande journalière des pains et viennoiseries + café, chocolat et thé
En tant que Maître d'Hôtel, vous êtes un acteur essentiel dans la réussite de l'établissement en offrant un service de qualité et en veillant à la satisfaction des clients. Votre professionnalisme, votre sens de l'accueil et votre capacité à gérer efficacement le service font de vous un membre précieux de l'équipe en salle de restaurant.
Description du profil :
Nous recherchons des candidats de formation BTH ou équivalence. Si vous êtes passionné le travail en équipe, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
De plus, une expérience préalable sur ce poste est obligatoire pour assurer la réussite dans cette fonction. Votre parcours professionnel antérieur dans le domaine de la cuisine vous permettra de mettre en pratique vos compétences et une connaissance des vins, un bon management des équipes, une excellente présentation et un excellent relationnel seront un plus.
Si vous êtes prêt à relever ce défi et à apporter votre contribution au sein de notre équipe, n'hésitez pas à postuler. Rejoignez nous pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients et participer à la réussite de notre établissement. Nous attendons votre candidature avec impatience