Vous préparez et confectionnez des produits de pâtisserie, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Prise de poste à 4h du matin pour travailler en doublure.
Si vous êtes autonome possibilité de travailler seul en horaires de journée.
Si vous n'êtes pas autonome, ou du métier, une action d'adaptation pourra être mise en place pour vous former aux actes de base.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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