Votre Attitude:En tant que Chef de cuisine, vous serez le visage de notre révolution TRIBE : un mix d'élégance, d'innovation et de passion pour la créativité et la qualité. Grâce à votre leadership et à votre attitude charismatique, vous motiverez vos équipes à créer des moments magiques et des souvenirs inoubliables pour chacun de nos clients.En tant que chef de cuisine, votre mantra est clair : cultiver l'authentique vibe TRIBE en apportant une touche Dolce Vita. Vos missions clés:- Superviser les opérations de la cuisine afin de garantir la qualité.- Former et encadrer l'équipe de cuisine pour développer leur compétence et les accompagner dans leur évolution.- Créer les cartes et menus en lien avec la direction.- Contrôler les coûts par une bonne gestion rigoureuse des achats et élaborer les fiches techniques.- Assurer le suivi des normes HACCP et le respect de la sécurité alimentaire.- Encourager la créativité tout en respectant le concept de la marque.- Collaborer avec les autres services pour assurer la satisfaction des clients.
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