Vous avez le leadership et la passion du bar ? Depuis plus de 30 ans, Paradis du Fruit réinvente la restauration en offrant une expérience unique autour de produits frais, de cocktails créatifs et d'une ambiance conviviale. En tant que Chef Barman, vous êtes le garant du bon déroulement du service au bar et des desserts, tout en assurant la coordination avec la salle et la cuisine.Animer le bar et garantir une ambiance conviviale conforme au conceptPréparer et envoyer les boissons et desserts en garantissant leur qualité et leur régularitéAssurer la gestion des stocks, les commandes et la réception des marchandisesFormer et encadrer l'équipe du bar sur les différents postesAssurer la communication entre la direction, la salle et le barVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCPMaintenir une organisation fluide et garantir un service rapide et efficaceS'adapter aux demandes spécifiques des clients et aux variations du serviceGérer les approvisionnements pour éviter les ruptures tout en optimisant les coûtsFédérer et motiver votre brigade pour assurer un service de qualitéVeiller à la bonne application des fiches techniques et des standards de l'enseigneAssurer l'entretien du matériel et des espaces de travail pour garantir un environnement propre et sécurisé
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