Inspecteur sanitaire en abattoir (h/f)

MISSION 1 : Inspection en abattoir :
- Réalisation de l'inspection ante-mortem
- Réalisation de l'inspection post-mortem
- Gestion des consignes et des saisies
- Remplacement dans les autres abattoirs
- Assurer la formation des nouveaux agents affectés

MISSION 2 : Réalisation de prélèvements :
- Savoir faire des prélèvements
- Gestion de l'envoi
- Assurer la formation des nouveaux agents affectés

Relations internes et externes :
- Vétérinaire officiel de l'abattoir
- Autres agents de la DDPP
- Personnel de la structure d'abattage

Savoirs :
- Connaissance des secteurs
d'intervention
- Réglementation
- Applications informatiques :
RESYTAL, SI2A

Savoir-faire :

- Travailler en équipe
- Capacité de synthèse/d'analyse/de rendre compte
- Expression écrite et orale
- Inspection d'une carcasse et de ses abats
- Sens relations humaines
- Capacités d'adaptation/initiative
- Autonomie
- Rigueur