Mettre en œuvre et superviser la production de l'établissement.
Contrôler et coordonner l'activité des autres salariés participant à la restauration.
Elaborer les menus en intégrant les régimes spécifiques.
Gérer les stocks.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité et la législation alimentaire.
Vous connaissez les techniques de production culinaire.
Vous savez être rigoureux et vous avez le sens de l'organisation.
Diplôme requis : CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
Informations complémentaires
CDI temps plein 35h
Horaires : 07h-15h, pas de travail le week-end
Date de prise de poste : Dès que possible
Rémunération : Convention collective 66, à définir selon profil
Rejoindre l'Adapei de l'Ain c'est aussi bénéficier de nombreux avantages : congés trimestriels, mutuelle (70% de prise en charge employeur), Comité Social et Economique (chèques cadeaux et vacances, réductions tarifaires.) et possibilité d'évolution et de formation au sein de nos nombreux établissements.
Experience: Débutant accepté
Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.
Créée à l'initiative de parents, l'Adapei de l'Ain (Association Départementale des Amis et Parents d'Enfants Inadaptés de l'Ain) est une association qui accompagne les personnes en situation de handicap mental au sein d'établissements et de services spécialisés.
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