Diététicien(ne) - h/f

Présentation
Vous souhaitez vous investir dans une Fondation reconnue d'utilité publique ? La Fondation ARHM s'engage pour la déstigmatisation de la maladie mentale et du handicap et agit pour l'inclusion dans la Cité.
Exercice des missions en étroite collaboration avec les unités de soins de l'hôpital et les responsables des établissements médico-sociaux, ainsi qu'avec les différentes équipes de la cuisine centrale :
Le responsable production
Les responsables des secteurs approvisionnement, fabrication, conditionnement et restaurant du personnel
Les équipes du service restauration
Médecins prescripteurs
Cadres de santé, équipes soignantes et ASH
Le service Transport, Achats et Logistique
Service des Activités Physique Adaptées
Quelles missions ?
Le/la diététicien(ne) doit assurer la mission diététique et administrative auprès des différents interlocuteurs dont :
Les prérequis sont :
L'application des règles d'hygiène inhérentes à la restauration collective de type liaison froide,
Les activités liées à la prestation concernent :
Une partie de l'activité liée à l'activité de restauration collective : gestion des menus, régimes et validation des documents d'expédition et commissions restauration.
Une activité administrative en cuisine centrale,
Une activité thérapeutique en lien avec le patient, les unités de soins et les équipes soignantes
Une activité sur des projets pluridisciplinaires en lien avec le soin au sein de l'établissement et la loi EGALIM (restauration durable).
Les missions :
Concevoir les menus (gestion de production informatisée)
Assurer la partie administrative en restauration (courrier, facturation, statistiques)
Valider les envois (cartes plateaux patients, menus) avant la distribution des repas
Assurer la prise en charge thérapeutique des patients et l'éducation nutritionnelle
Conseiller pour la mise en place de régimes adaptés
Gérer l'interface en communication entre la restauration et les unités de soins
Assurer l'hygiène alimentaire de la partie restauration en unités de soins : surveillance des bonnes pratiques et audits
Participer ou animer des réunions pluridisciplinaires
Participer aux actions de formation logiciel en unités de soins et formation hygiène des ASH.
Par ailleurs la diététicienne aura les missions de :
Contribuer activement à l'enrichissement et la variété de nos fabrications en étant force de proposition avec participation aux réunions s'y rapportant.
Participer à la formation des nouveaux arrivants ou stagiaires.
Les missions demandées ne sont pas exhaustives et peuvent évoluer en fonction des changements d'organisation du service.
Quelle formation / diplôme ?
Accès au poste
Aptitudes au poste :
Pouvoir travailler seul(e), ou en groupe dans le respect des protocoles du service
Avoir une bonne capacité relationnelle.
Curieux d'actualiser ses connaissances.
Prendre des initiatives et être autonome.
Formation :
BTS diététique
Expérience diététique de 2 ans demandée
Maitrise des outils informatiques et logiciels word et excel
Renseignements complémentaires :
Horaires de journée : 8h - 16h
Type de contrat : CDI temps plein, 37 heures par semaine (7h 24 par jour et 1 R.T.T. par mois)
Le rythme est de 5 jours de travail du lundi au vendredi et 2 jours de repos hebdomadaires.
Les congés annuels seront pris dans le cadre du planning de fonctionnement validé par le chef de service.
De nombreux avantages : mutuelle famille, crèche, CSE, accompagnement formation, participation transport ...
Lieu de travail : 290 route de Vienne, 69008 Lyon