Cuisinier en ehpad (h/f)

Le Littoral, Résidence Médicalisée pour personnes âgées située à Saint-Augustin-sur-Mer recherche :
Un cuisinier en collectivité en CDI,
35h par semaine avec une semaine de 30h suivie d'une semaine de 40h,
Journées de travail en 10h sur une amplitude horaire de 13h,
Majoration des dimanches et jours fériés,
Un weekend sur deux de repos (samedi/dimanche/lundi) ainsi qu'un mercredi sur deux.
Travail en binôme entre 7h et 14h30 du lundi au vendredi avec le chef de cuisine.
Horaires :
7h-11h15
11h45-14h30
17h-20h
Missions :
Réception de marchandise
Préparation et dressage des entrées
Préparation des repas
Préparation des goûters
Préparation des desserts
Préparation des plateaux pour burlodge
Entretien de l'espace de cuisine
Pré requis :
Connaissance des normes HACCP et maîtrise du plan sanitaire
Une connaissance des textures modifiées serait un plus