Vous aimez le monde de la boulangerie et vous souhaitez apprendre le métier au sein d'une boulangerie pâtisserie Artisanale.
Nous vous proposons un contrat en alternance avec le CIFAC de CAEN afin d'obtenir un CAP BOULANGERIE en 2 ans à compter de fin juillet.
- Vous préparez, malaxez, pétrissez et façonnez les pâtes, mettez en œuvre et surveillez le processus de fermentation, cuisez.
- Vous appliquez les recettes ou les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène.
- Vous respectez les impératifs de quantité, qualité et délais depuis la mise en œuvre jusqu'au produit fini.
- Vous nettoyez et entretenez les équipements et les locaux.
Vous travaillerez en ville de Caen. La boulangerie est desservie par les transports en commun.
Jours de repos le samedi après-midi, le dimanche. plus un jour de la semaine.
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