L'assistant(e) production contribue à l'efficacité des processus de production en assurant un suivi rigoureux des données de production et de la traçabilité, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité. VOS FUTURES MISSIONS Sous la responsabilité du Manager Pasteurisation/MF/Sérum, et après une période d'intégration, vos missions seront les suivantes : * Réaliser les déclarations dans les ERP (GIVR et SAP) des productions à chaque étape du process. * Remplir la BDD du suivi des CCP, PRPo et PRP afin d'assurer une traçabilité des écarts de contrôle sur l'ensemble des flux. * Contrôler sur le terrain les quantités à déclarer, suivre les écarts matières et alerter le cas échéant. * Suivre une partie des stocks de fin de mois des ateliers. (Créer des étiquettes produits et être en support des actions de traçabilités produits. * Être le garant des bases de données permettant de réaliser les analyses de performance des ateliers. * Rédiger des modes opératoires et préparer les BDD (bases de données) 2027. * Être force de proposition dans l'amélioration du système de suivi des données de production et automatiser les bases de données existantes. Poste en journée du lundi au vendredi CDD de 6 mois LES AVANTAGES EUROSERUM * Titres restaurant * Mutuelle santé, prévoyance, ép argne retraite * Prime vacances * CSE dynamique Euroserum appartient à Sodiaal, 1ère coopérative laitière française, qui collecte et valorise le lait de ses plus de 10 000 éleveurs sociétaires. Acteur incontournable sur le marché des ingrédients laitiers, Eurosérum propose des solutions pour les industriels nées de la valorisation de ce lait et du lactosérum issu de fromageries. Avec une activité fortement internationale et une expertise reconnue depuis 50 ans, la société commercialise ses ingrédients auprès de nombreux acteurs de la nutrition (infantile, adulte, spécialisée) et de l'agroalimentaire. Ce sont nos valeurs coopératives et cette ouverture sur le monde qui contribuent à la diversité et à la richesse de nos métiers. Sodiaal est une coopérative handi-accueillante.
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