Nous recherchons pour la saison un serveur ou une serveuse pour le restaurant / snack / pizzeria de notre Camping. Prise de poste fin juin
Vos missions:
- Participer à l'enregistrement des réservations
- Mise en place de la salle (plan de salle + dressage)
- Accueillir et placer les clients
- Prise de commandes, conseil et suggestions et ventes des produits annexes
- Service des vins et apéritifs
- Service à l'assiette ou au plateau
- Assurer le bon déroulement du service
- Gérer les réclamation ou les remarques négatives
- Débarrasser et nettoyer la salle
Salaire à définir en fonction du profil, des compétences et selon la grille convention collective Hôtellerie Plein Air.
Non logé
Experience: 3 Mois - en service
Compétences: Techniques de port de plateaux/plats,Techniques du service en salle,Lecture de plan de salle,Techniques de service des plats,Techniques de dressage de table,Utilisation de caisse informatisée,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le suivi des réservations,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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