Chef de partie (h/f)

Le poste

Actual recrute un Chef de partie (H/F) Rejoignez une brigade dynamique à Pornic
Vous avez le goût du travail bien fait, un vrai sens du rythme en cuisine et l’envie de vous investir dans un projet culinaire ambitieux ? Ce poste est fait pour vous !
Dans un cadre de travail exceptionnel, avec deux salles de restaurant de couverts chacune, vous serez un acteur clé du bon déroulement du service.
Vos missions au quotidien :

1. Préparer et réaliser les plats à la carte avec rigueur et créativité

2. Dresser et envoyer les assiettes pendant le service

3. Participer aux inventaires mensuels

4. Assurer l’entretien du matériel et la propreté des locaux

5. Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

6. Votre savoir-faire fera la différence pour offrir une expérience culinaire de qualité à notre clientèle.


Les conditions du poste :

7. Contrat h/semaine

8. 2 jours de repos consécutifs + 1/2 journée

9. Poste basé à Pornic, en bord de mer



Le profil recherché

Actual recherche un Chef de partie (H/F) passionné et expérimenté prêt à relever un nouveau défi !
Vous êtes un(e) professionnel(le) de la cuisine, animé(e) par la passion du métier et le goût du travail bien fait ? Vous avez de l'expérience en restauration et vous souhaitez vous investir dans une brigade dynamique où rigueur, créativité et esprit d’équipe font la différence ? Ce poste est pour vous !
Le profil que nous recherchons :

10. Vous avez déjà occupé un poste similaire en restauration traditionnelle ou gastronomique.

11. Vous savez gérer votre poste en toute autonomie, prendre des décisions rapidement et garder la tête froide en période de rush.

12. Vous êtes un véritable leader : vous savez encadrer, organiser et transmettre vos connaissances à votre équipe.

13. Vous êtes rigoureux(se) sur l’exécution des recettes, le respect des techniques culinaires et l’application des normes d’hygiène et de sécurité.

14. Vous apportez une attention particulière à la qualité et à la présentation de chaque plat.


Ce que nous attendons de vous :
Professionnalisme, sens de l'organisation, esprit d’initiative et surtout, une vraie passion pour la cuisine !