Notre client, implanté dans un environnement paisible alliant nature et accessibilité, recherche un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) pour rejoindre ses équipes en restauration collective, traditionnelle et événementielle, au sein d'un cadre propice à la créativité culinaire et à l'excellence.
Missions principales :
- Préparer et cuisiner des plats chauds et froids, en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène
- Assurer le contrôle qualitatif et quantitatif des réalisations (cuisson, assaisonnement, présentation)
- Dresser avec précision les préparations pour le service ou les événements
- Vérifier les paramètres de fabrication : température de cuisson, temps, refroidissement
- Gérer les approvisionnements, le suivi des stocks et participer activement à la réception des denrées
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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