Chez Mont Blanc Collection, nous croyons que l’hospitalité doit être une source d’impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur.
Pourquoi rejoindre notre équipe ?
* Lieu de travail exceptionnel : basé à Saint-Gervais, au pied du Mont Blanc, vous évoluerez dans un cadre naturel et raffiné.
* Ambiance dynamique : faites partie d’une équipe engagée, passionnée, et créative.
* Projets variés : vivez une expérience unique en contribuant à la gestion de ce lieu d’exception.
* Développement personnel : bénéficiez d’opportunités d’évolution professionnelle et de formations.
* Avantages :
o Environnement de travail au sein d'une destination en plein essor, à proximité du train du Mont-Blanc, de l’ascenseur Valléen, et des Thermes.
o Remises dans tous les établissements du groupe et chez nos partenaires.
PlanB - Living Saint-Gervais :
Espace de vie: Restaurant, Bar, Bowling et tellement plus.
Hébergement : 36 chambres, plus un dortoir et une chambre XL pour les tribus.
Un lieu incontournable, incubateur de la vie locale, dynamisant le territoire durablement.
Un lieu de vie partagé ouvert sur les 4 saisons, camp de base des locaux et voyageurs.
PlanB-Living Saint Gervais
Le poste :
Poste à pourvoir en CDI, 39 heures.
ou
CDD saisonnier du 01/05/2025 au 31/10/ 2025.
Possibilité de logement. Prime pour les candidats disposants de leur propre logement.
Vos missions
* Élaborer la production quotidienne en respectant les fiches techniques et les standards de qualité établis.
* Assurer les différents postes (froid, chaud, garnitures, desserts…) tout en étant capable de vous adapter aux situations imprévues (demandes spécifiques, allergies…).
* Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et au suivi des alternants et stagiaires.
* Respecter et garantir l'application des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) en permanence.
Votre profil :
o Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire
o Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
o Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d'organisation
o Vous avez un excellent sens du service et aimez travailler en équipe
o Vous faites preuve de créativité et êtes motivé(e) par l'envie d'apprendre et d'évoluer
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