Au sein d'une boulangerie pâtisserie, le Responsable de Production coordonne l'équipe, garantit la fabrication et la qualité des produits, et veille au respect des procédures et de l'hygiène.
ACTIVITÉS :
- Animer et organiser l'équipe de production.
- Assurer la fabrication, la qualité et le respect des recettes.
- Contrôler les stocks, les approvisionnements et la sécurité.
- Participer au recrutement, à la formation et à l'élaboration des plannings.
- Suivre les indicateurs financiers et optimiser la production.- Gérer la maintenance des équipements.
- Mettre en rayon les produits de manière attractive et maintenir les rayons.
- Accueillir et conseiller les clients pour assurer leur satisfaction.
COMPÉTENCES : Management, techniques de fabrication, gestion des stocks et hygiène.
Un formation avant embauche sera mise en place
CONDITION DE TRAVAIL: horaires décalée, prise de poste tôt le matin
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