Chef-grant hf

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise : Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur, et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Île-de-France, nous recherchons notre Chef Gérant / F au sein d'un IME de 100 couverts situé à Sarcelles.


Vos missions :

* Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
* Être en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios, coût matière, fin de mois, etc.).
* Réaliser la production culinaire.
* Maîtriser le budget et la gestion du restaurant.
* Appliquer et respecter les procédures HACCP.
* Réception des marchandises.
* Nettoyage des locaux, etc.

Vous êtes passionné par votre métier, bon cuisinier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.


Nous vous proposons :

* Un contrat à durée indéterminée (CDI).
* Temps complet, du lundi au vendredi.
* Rémunération : brut annuel selon expérience.
* Vos avantages : 13ème mois, participation aux bénéfices, comité d'entreprise, mutuelle, prévoyance, participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%.

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Profil recherché :

Passionné par la cuisine, organisé, rigoureux et efficace, reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. La connaissance HACCP est exigée.

Type d'emploi : Temps plein

Expérience : Expérience souhaitée

Poste : 1 vacance

Rémunération annuelle : 28 000 - 30 000 €

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