Description du poste
Description du poste
Le/la Chef de Rang assure un service attentionné, précis et chaleureux auprès des clients du restaurant La Plage.
Responsable d’un rang, il/elle garantit la bonne expérience client, supervise les prises de commande et coordonne le service entre la salle, le bar et la cuisine.
Professionnel(le) du service, il/elle incarne les standards qualitatifs du Domaine et contribue activement à la fidélisation de la clientèle.
Son métier
Sous la responsabilité du Responsable du Restaurant et de l’Assistant Maître d’Hôtel, il/elle :
* Prend en charge un rang et assure l’accueil personnalisé des clients.
* Présente la carte, conseille les clients et réalise les prises de commandes.
* Coordonne l’envoi des plats et boissons avec la cuisine et le bar.
* S’assure du confort du client, du bon déroulement du repas et traite les imprévus.
* Encadre les commis et runners sur son rang.
* Participe activement à la mise en place et à la clôture du service.
Qualifications
Ses activités principales
* Accueillir les clients, les placer et assurer leur prise en charge complète.
* Présenter les plats, expliquer les suggestions du jour et conseiller selon les préférences clients.
* Prendre les commandes selon les standards et procédures internes.
* Assurer le suivi des tables tout au long du service.
* Organiser le dressage, le service et le débarrassage de son rang.
* Assister les commis dans l’entretien et le nettoyage de la salle après le service.
Qualifications et qualités recherchées
Ses qualités principales :
* Excellent relationnel et sens du service.
* Dynamisme, organisation et rigueur.
* Savoir gérer plusieurs tables simultanément.
* Présentation élégante et posture professionnelle.
* Capacité à travailler avec un flux important de clientèle.
Expériences et exigences :
* Expérience confirmée en tant que Chef de Rang ou Serveur qualifié.
* Maîtrise des techniques de service en salle exigée.
* Anglais professionnel souhaité, autre langue appréciée.
* Connaissance des vins, cocktails et produits de saison est un plus.
Informations supplémentaires
Cadre de vie/travail au Domaine de Verchant
* Environnement de travail prestigieux et apaisant.
* Collaboration avec une équipe professionnelle et bienveillante.
* Repas fournis sur place avec des produits frais et locaux.
* Mutuelle d’entreprise avantageuse.
* Tarifs préférentiels sur les prestations du domaine (spa, restaurant, activités).
* Ambiance dynamique, service qualitatif et clientèle variée.
* Cadre unique dans un restaurant saisonnier fortement fréquenté.
* Possibilité de logement sur la période saisonnière (selon disponibilités).
Type de contrat : CDD SAISONNIER – 39h/semaine du 1er Avril au 30 Septembre 2026.
Horaires : 39h/semaine, 5 jours travaillés – 2 jours de repos consécutifs
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