Au sein d'une brasserie de 45 couverts environ vous ferez de la cuisine traditionnelle vous aurez pour missions :
Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous devez être autonome et créatif
Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gèrer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets de SEPTEMBRE A JUILLET SERVICE DU MIDI UNIQUEMENT - JUILLET ET AOUT Services midis et soirs en coupure les jeudis vendredis et samedis- fermeture le dimanche
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