Cuisinier traiteur h/f

Qui sommes nous ?

GORIOUX SOLUTIONS EMPLOI

Société du Groupe Gorioux, spécialisé en expertise comptable depuis 1981 et basé à Quimper, Gorioux Solutions Emploi a été créée en 2020 afin de suivre les besoins des clients locaux au travers de ces 3 agences de travail temporaire (Quimper, Briec et Pont l'Abbé).

GORIOUX SOLUTIONS EMPLOI PONT L'ABBE
Agence locale présente depuis 2022 et basée au coeur de Pont l'Abbé (entre la place du marché et la mairie, en face de l'étang, à côté du CIC), qui vous entraîne dans une aventure professionnelle au sein du pays Bigouden ! L'équipe vous y accueillera afin de connaître votre profil et vos attentes. Description du poste :

Notre client spécialisé dans la boucherie - charcuterie - traiteur, recherche un(e) cuisinier(ère) traiteur en CDI.

À ce titre, vous prenez en charge les missions suivantes :
- Préparation et transformation des produits :
- Élaborer des plats cuisinés maison à partir de recettes traditionnelles et innovantes.
- Réaliser la cuisson, l'assaisonnement et le dressage des plats traiteurs.
- Gérer la production quotidienne et anticiper les besoins selon la demande.
- Gestion des matières premières et des stocks :
- Sélectionner et préparer les matières premières issues de la boucherie et des producteurs locaux.
- Assurer la gestion des stocks, la réception et le contrôle des marchandises.
- Respecter les normes de traçabilité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Mise en valeur des produits et service client :
- Participer à la mise en vitrine et au conditionnement des produits traiteurs.
- Travailler en lien avec l'équipe de vente pour assurer la promotion des plats cuisinés.
- Conseiller les clients sur les recettes, la conservation et la dégustation.
- Entretien et organisation du laboratoire :
- Nettoyer et entretenir le matériel et l'espace de production.
- Veiller au respect strict des normes HACCP et des procédures internes.

Si ce poste vous intéresse, postulez à l'offre ou contactez l'agence Gorioux Solutions Emploi de Pont l'Abbé.

Nous attendons votre candidature !