Description du poste Nous recrutons un(e) Apprenti(e) en cuisine souhaitant se former au sein d’un établissement haut de gamme et développer ses compétences culinaires dans un environnement exigeant et formateur. Vos missions: Accompagné(e) par la brigade et encadré(e) par des chefs expérimentés, vous participerez activement à la préparation et au bon déroulement des services : Assister la brigade dans la préparation des plats Participer aux mises en place et au dressage des assiettes Apprendre et appliquer les techniques culinaires sous la supervision des chefs Respecter les fiches techniques, les standards de qualité et de présentation Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Contribuer au bon fonctionnement du service et à la cohésion de la brigade Participer au nettoyage et à l’entretien du poste de travail et du matériel Cet apprentissage permet une montée en compétences progressive, adaptée à votre rythme et aux exigences de la cuisine haut de gamme.
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