Nous recherchons notre futur(e) Directeur de restaurant !
Vous recherchez une entreprise en pleine expansion, un projet durable sur lequel vous investir pleinement. Cette offre est faite pour vous ! Dans le cadre de son développement PB Poulet Braisé recherche un(e) Directeur de Restaurant (H/F) pour notre restaurant situé à Bordeaux.
Vos missions :
* Coordonner et superviser toutes les activités du restaurant
* Fidéliser la clientèle
* Manager une équipe composée de 10 à 20 collaborateurs et 2 à 3 Managers en les accompagnant sur le terrain pour développer leurs compétences
* Fédérer les équipes et les faire monter en compétence
* Contribuer au développement de l'enseigne et du chiffre d'affaires
* Gestion des achats et des stocks
* Assurer la bonne tenue du restaurant
* Élaborer et veiller au respect des plannings
* Respect de la réglementation et des normes d'hygiène
* Contrôle et gestion de caisse
* Participation au développement de l'activité, être garant du centre de profit en autonomie et maintenir aux bons résultats économiques et commerciaux.
* Mettre en place des actions pour développer commercialement votre restaurant et créer de la performance.
*** Les MUST de l'offre ****
* Un CDI à temps plein,
* Un poste cadre,
* Une intégration au sein d'une équipe unie, énergique et professionnelle,
* De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives,
* Un défi permanent
* Prise de poste en décembre 2025
Votre profil
Vous aimez les défis
Vous aimez plus que tout créer l'enchantement de vos clients grâce à votre bienveillance et votre sourire,
Vous aimez le travail en équipe au quotidien et « driver » vos équipes vers la victoire
Alors, c'est vous que nous recherchons ! Envoyez-nous votre cv, nous nous ferons un plaisir de vous contacter pour échanger sur vos motivations et sur ce que nous pouvons vous apporter
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 3 250,00€à3 600,00€par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* RTT
Lieu du poste : En présentiel
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