L'encadrant Technique Pédagogique et Social en boulangerie est un professionnel polyvalent au sein de l'atelier de boulangerie de l'établissement pénitentiaire et ayant pour mission de superviser et coordonner les activités de formation en boulangerie destinées aux personnes placées sous la main de justice (PPSMJ).
Au sein de l'atelier situé en Maison d'Arrêt, vous encadrerez Huit opérateurs du lundi au vendredi pour la production de baguettes et la transmission de votre savoir-faire. Vous formerez les candidats au métier de boulanger.
Votre profil :
Vous avez une formation de boulanger et idéalement avez déjà encadré des aprenants (ex : apprentis,...).
Vous bénéficiez d'un casier judiciaire vierge (B3).
CDD du 02 au 14/09/2025.
La mission est susceptible d'être pérennisée.
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