Employé de restauration (h/f)

- Préparation et ouverture du point de vente
- Mise en place éventuelle de la terrasse
- Accueil, information et assistance à la clientele (vente additionnelle et suggestive)
- Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production et de consommation
- Rangement de la réserve
- Réception et stockage des commandes
- Préparation des boissons selon les standards du book de recettes boisson Columbus (spécialités au
café, thés, chocolats, etc.)
- Préparation, cuisson et vente de pâtisseries, sandwiches, salades. (autres produits sucrés ou salés)
- Vérifier les DLC quotidiennement et informer le N+1 en cas d'anomalie
- Vente de produits dérivés liés à l'activité (cafés, tasses à café, thés, etc.)
- Encaissement
- Entretien des différents équipements et matériels
- Fermeture du point de vente et nettoyage du local et du matériel
- Participation aux opérations promotionnelles et marketing (distribution de flyers)

SAVOIRS/ SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE

- Connaissances standards Columbus Café
- Connaissances des produits
- Connaissances de l'organisation de la cuisine, du comptoir et du service
- Savoir utiliser les différents matériels
- Connaissance des normes de qualité et d'hygiène

SAVOIR-FAIRE RELATIONNEL

- Travailler en équipe
- Etre à l'écoute de ses collègues
- Etre à l'écoute de ses clients
- Etre accueillant, souriant

SAVOIR-FAIRE ORGANISATIONNEL

- Etre rapide, organisé
- Etre réactif

- Horaires de travail de 6h30 à 20h30, postes en continu avec 8 h d'amplitude horaire max / journée travaillée,