Vendeur / vendeuse en charcuterie (h/f)

Description du poste : Vendeur / Vendeuse en Charcuterie - Traiteur - Pâtisserie
Missions principales
Le vendeur ou la vendeuse en charcuterie - traiteur - pâtisserie accueille et conseille la clientèle, assure la vente des produits et contribue à la bonne présentation du magasin. Il/elle participe également à la préparation et à la mise en rayon des produits.
Activités et tâches
- Accueillir, conseiller et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Mettre en valeur les produits (charcuterie, plats traiteur, pâtisserie) dans les vitrines et sur les étals.
- Réaliser la découpe, la pesée et l'emballage des produits selon les demandes des clients.
- Assurer l'encaissement et le rendu de monnaie.
- Participer à la préparation de certains produits simples (plateaux de charcuteries, plateaux de fromages, etc.).
- Vérifier l'étiquetage, la traçabilité et les DLC (dates limites de consommation).
- Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté du poste de travail.
- Contribuer à la gestion des stocks (réassort, inventaires, contrôle des livraisons).
- Fidéliser la clientèle par la qualité de l'accueil et du service.
Compétences requises
- Sens du commerce et du service client.
- Connaissances de base en produits alimentaires (charcuterie, traiteur, pâtisserie).
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Rapidité, précision et dextérité (découpe, pesée, emballage).
- Goût pour le travail en équipe et polyvalence.
Qualités personnelles
- Présentation soignée.
- Bon relationnel et sens de l'écoute.
- Rigueur et organisation.
- Dynamisme et réactivité.
- Capacité à travailler en horaires variables.
Formation et expérience
- CAP/BEP Vente ou Métiers de l'alimentation (charcuterie, boulangerie-pâtisserie, métiers de bouche) apprécié.
- Une première expérience en vente alimentaire est un plus.