Aide cuisine plongeur h/f

À propos de nous


Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien !


On a aujourd’hui quatre établissements : deux Maslow (petites assiettes à partager très cuisinées) et deux Fellows (pâtes fraîches maison hors des sentiers battus), chacun avec sa personnalité mais tous portés par les mêmes valeurs et l’envie de prouver qu’on peut faire des restaurants qui cartonnent mais qui aident vraiment la planète


Nous recrutons pour l’ensemble de nos restaurants, alors si tu veux faire partie d’une aventure humaine et gourmande, tu es au bon endroit


Descriptif du poste


Nous avons à ce jour plusieurs opportunités professionnelles !

1. Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant Fellows à Paris 6, vous êtes Aide Cuisne Plongeur au sein de la brigade Fellows Saint-Germain. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est la Cheffe du restaurant et le Directeur du Restaurant.
2. Dans le cadre d'un remplacement pour notre restaurant Maslow 1er (Chatelêt), vous êtes Aide Cuisne Plongeur au sein de la brigade Fellows Saint-Germain. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est la Cheffe du restaurant et le Directeur du Restaurant.


Vos missions sont les suivantes:


OPÉRATIONS EN CUISINE

1. Vous contribuez quotidiennement à la bonne marche de la cuisine, pendant ou en dehors du service.
2. Vous aidez à la mise en place : ranger des livraisons, laver ou découper des légumes…
3. Vous lavez la vaisselle méticuleusement
4. Vous apprenez de nouvelles choses au quotidien pour progresser


ESPRIT D'ÉQUIPE

1. Vous êtes un membre important de la brigade et savez vous adapter aux différents niveaux d’activité
2. Vous inspirez les autres par votre attitude positive et constructive
3. Vous collaborez avec toute la brigade pour que la mise en place et le service soient efficaces et fluides
4. Vous aidez à l’intégration des nouvelles recrues afin qu’elles se sentent à l’aise et qu’elles maîtrisent rapidement la carte


ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE

1. Vous êtes indispensable à la bonne organisation de la cuisine et à sa conformité aux normes d’hygiène
2. Vous réalisez le travail demandé avec efficacité et sérieux et tenez votre poste propre et en ordre
3. Vous prenez soin des équipements et du matériel.
4. Vous êtes le garant de la propreté de la cuisine et des parties communes.
5. Vous respectez des normes HACCP et vous veillez à ce que les autres les respectent aussi
6. Vous appliquez des pratiques de travail écologiques.
7. Vous savez identifier les problèmes et en discuter avec vos supérieurs.


Concrètement

1. CDI, temps complet 39h. Priorités aux continues quand cela est possible
2. Rémunération : 25,5k€ brut + pourboire
3. Avantages : respect d’un équilibre pro/perso, avances sur salaire simplifiées, mutuelle, participation au moyen de transport, réduction sur la carte, prime à la naissance des enfants, soirées d’entreprise….
4. Un parcours de formation sur mesure prévu en interne et des évolutions au sein du groupe.


Profil recherché


Vous êtes Aide Cuisine Plongeur au sein de la brigade. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est la Cheffe du Restaurant ou le Directeur du Restaurant.


Vous adorez votre métier et vous travaillez avec la volonté d'apprendre professionnellement afin d'aller vers une évolution avec le temps.


Conscient des enjeux environnementaux, vous pensez que la restauration doit se transformer afin d’avoir un impact positif.


Les qualités nécessaires pour ce poste sont :

1. Bonne exécution en cuisine
2. Rigueur et organisation naturelle
3. Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité
4. Bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer constructivement et rationnellement quelle que soit la situation
5. Curiosité et envie d’apprendre, humilité
6. Anglais et français correct




Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.