Un(e) agent de restauration remplaçant

Présentation de l'offre d'emploi

La Ville de Saint-Marcellin recherche un(e) Agent de Restauration Remplaçant

pour son équipe d'agent de restauration.

Sous l'autorité du référent scolaire, vous aurez pour mission d'assurer la mise en chauffe des plats et l'entretien de la salle de restauration scolaire.

Profil recherché

Compétences exigées par le poste :

Savoir-faire :

Savoirs

* Méthode HACCP

* Technique de nettoyage

* Utilisation des produits d'entretien
* Utilisation du matériel de cuisine
* Timing pour service des repas
* (préparation et chauffe)

* Anticipation, réactivité, Autonomie

* Rigueur

* Adaptabilité
* Organisation

Conditions d'exercice

* Port de vêtements professionnels adaptés (EPI) ;

* Manipulation de produits d'entretien.

* Pénibilité physique : station debout prolongée pendant les la journée de travail et position station basse sur le mobilier adapté aux maternelles

* Autonomie limitée à l'exécution.

* Responsabilité dans l'utilisation du matériel.

Missions

Vos missions :

Effectuer, principalement seul, la mise en chauffe de plats sur les temps périscolaires.

* Vérification de la livraison des repas dès l'arrivée

* Vérification de la température du frigidaire

* Mise en place de la salle en désinfectant les tables et chaises, mise en place de la vaisselle

* Préparation des entrées, réchauffage des plats, coupe de fruit, fromage, gâteaux

* Préparation des chariots pour service en salle

* Plonge de l'ensemble de la vaisselle

* Remise en propreté de la cuisine et du hall

Horaires :

* Lundi, mardi, jeudi, vendredi : de 10h30 à 14h au restaurant des Ptits Loups + de 14h à 16h entretien salle de restauration scolaire du stade

* Mercredi et vacances scolaires : de 10h30 à 14h30 au restaurant des Ptits loups + 18h-20h entretien des locaux Ptits loups

Avantages

* IFSE

La commune de St Marcellin (Isère), 7 502 habitants est la ville principale du territoire Sud Grésivaudan composé de 47 communes regroupées au sein de Saint-Marcellin Vercors Isère communauté. Située à l'interstice des agglomérations Grenobloise et Valentinoise, Saint-Marcellin contribue au dynamisme et au rayonnement de son territoire. Elle assume par ses équipements, ses commerces et ses entreprises de nombreuses fonctions de centralité.